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I Vitigni

L’azienda agricola Fattoria del Piccione, che vanta una coltivazione di circa 15 ettari vitati, vinifica sia uve provenienti da vigneti di proprietà sia una piccola parte di uve provenienti da vigneti che l’azienda ha in conduzione e che segue direttamente in maniera scrupolosa, dedicandogli lo stesso amore e la stessa cura che dedica ai propri. Benchè la parte principale dei vigneti sia dedicata alle uve tipiche del territorio Romagnolo, che vanno dai noti Sangiovese e Trebbiano ai meno noti, ma non meno importanti, Pagadebit e Rebola, la Fattoria del Piccione coltiva nei propri vigneti anche uve originariamente estranee a questi territori, quali Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Sauvignon Blanc, ma che su queste colline si esprimono comunque in tutta la loro purezza.

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